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小茴香和茴香有什么区别?茴香栽培要点?

时间:2019-4-28 9:26:13 浏览次数:37

最佳答案:

    小茴香又叫小怀香、香丝菜、茴香子、谷香(四川、贵州)浑香,是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食,味清香,可促进食欲。小茴香和茴香有什么区别?茴香栽培要点?
    一、小茴香和茴香的区别是什么?
    1、小茴香和茴香的外观区别
    茴香外观有八个角,呈深棕色,角瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。
    2、小茴香和茴香的烹调区别
    茴香多用于煮制或酱卤肉类,小茴香则是肉类加工中常用的香辛料。
    3、小茴香和小茴香的功效区别
    茴香有增加肉的香味、增进食欲的功效,小茴香则有散寒止痛、温肾缩尿和开胃理气的作用。
    二、小茴香栽培技术要点有哪些?
    1、选种与播种
    (1)选种与种子处理 作种用的茴香果实,应在大田收获时,选择生长健壮、籽粒饱满、结果量多、无病虫害的植株或田块留种,等完全成熟时才割回单独采收、单独脱粒,扬去瘦小种子,放在通风干燥处保存,以备下1年播种之用。
    (2)播种时间 海拔较低的地方一般于3月中、下旬播种,海拔较高的地方可适当推迟,但***迟不能超过4月下旬。
    (3)播种密度 以收茎叶为主的可稍密一些,以收果实为主的应稍稀一些。每公顷播种量为7.5~15kg。
    (4)播种方法 生产上以种子直播为主,可条播或穴播。条播是在整好的畦面上按行距30cm开横沟,沟深5~7cm,将种子均匀的播入沟内,播后覆土2~3cm即可;穴播是在整好的畦面上按行株距30~50cm×20~30cm开穴,穴深4~5cm,每穴播入种子8~10粒,播后覆土2~3cm即可。垄种者也可开沟条播或穴播。
    2、田间管理
    间苗定苗:播后保持土壤湿润,若温度适宜10~15天即可出苗。条播者当苗高10cm时进行间苗,间去弱小苗、过密苗和病虫草苗,每隔10cm留健苗1株。穴播者每穴留苗3~5株。当苗高20cm时定苗,条播者每隔30cm留苗1株,穴播者每穴留1株。间出的幼苗也可另行移栽。
    中耕除草:可在植株生产阶段,中耕除草3~5次,原则是经常保持畦面无杂草。垅种者可进行3铲3趟。第3次铲趟要深些并培土,防止倒伏。
    追肥
    除施足基肥外,还要根据土壤肥力高低,生长好坏,追施适量肥料。前期以长叶为主,可适量追施氮肥。后期以开花结果为主,应增施磷钾肥。每公顷施厩肥15000kg,加过磷酸钙150~225kg。还可以在开花结果期以2%过磷酸钙溶液根外追肥2~3次,以提高果实产量。
    灌水排水:茴香喜湿润怕积水,因此天旱时要及时浇水,特别是采收茎叶者,更应满足水分的要求。同时雨季应及时排除积水,防止水涝的危害。
    3、病虫害防治
    危害茴香的病害主要为灰斑病,害虫主要有茴香蚜、黄翅茴香螟、黄凤蝶、金龟子、地老虎、赤条蝽象等。
回答者:小张 2019-4-28 9:27:01
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文章来源:肥料百科
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